1. Гражданский Кодекс РФ.
2. Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей от 7.02.92 г. № 2300-1 (в ред. Федеральных законов от 09.01.1996 N 2-ФЗ, от 17.12.1999 N 212-ФЗ).
3. Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей от 7.02.92 г. № 2300-1 (в ред. Федеральных законов от 09.01.1996 N 2-ФЗ, от 17.12.1999 N 212-ФЗ).
4. Закон Российской Федерации " О стандартизации" от 10.06.93 г N 5154-1 (в ред. Федерального закона от 27.12.95 N 211-ФЗ).
5. Закон Российской Федерации "О сертификации продукции и услуг" от10.06.93 г. № 5151-1 (в редакции Федерального закона от 27.12.95 г. № 211-ФЗ, от 02.03.98 г. № 30-ФЗ от 31.07 98 г. № 154-ФЗ).
6. Закон РФ Российской Федерации "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 2.01 2000 г. N 29-ФЗ.
7. Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству (в ред. Постановлений Госарбитража СССР от 29.12.73 N 81, от 14.11.74 N 98).
8. Инструкция о порядке приемки продукции производственно - технического назначения и товаров народного потребления по качеству (в ред. Постановлений Госарбитража СССР от 29.12.73 N 81, от 14.11.74 N 98)
9. Постановление Правительства РФ "Об утверждении правил, обеспечивающих наличие на продуктах питания, ввозимых в Российскую Федерацию, информации на русском языке" от 27.12.96 г. № 1575 (в ред. Постановления Правительства РФ от 14.07.97 г. № 869).
10. Постановление Правительства РФ "О маркировании товаров и продукции на территории Российской Федерации знаками соответствия, защищенными от подделок" от 17.05.97 г. № 601 (в редакции Постановления Правительства РФ от 19.09. 97 г. № 1193 г., от 20.10.98 г. № 1223, от 24.06.99 г. № 685, от 10.07.99 г. № 787).
11. Постановление Правительства РФ "О некоторых мерах направленных на совершенствование систем обеспечения качества продукции и услуг" от 2.02.98 г. N 113.
12. Постановление Госстандарта РФ "О введении в действие правил проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья" от 17.04.96 г. № 4 (частично утратил силу в связи с изданием следующего документа -постановление Госстандарта РФ от 28.04.1999 N 21).
13. Постановление Госстандарта РФ "О Правилах применения знака соответствия при обязательной сертификации продукции" от 25.07.96 г. №14 (в ред. Постановления Госстандарта РФ от 20.10.1999 N 54).
14. Постановление Госстандарта РФ "О номенклатуре продукции и услуг (работ), подлежащих обязательной сертификации" от 23.02.98 г. N 5 (в ред. Постановлений Госстандарта РФ от 14.04.1998 N 22, от 06.10.1998 N 63, от 22.01.1999 N 2, от 04.03.1999 N 12, от 12.04.1999 N 17, от 27.04.1999 N 20, от 29.10.1999 N 56).
15. Приказ Минздрава РФ "О гигиенической оценке производства, поставки и реализации продукции и товаров" от 20.07.98 № 217 (в ред. Приказа Минздрава РФ от 02.09.1999 N 339).
16. Указ Президента Р.Ф. “О защите прав потребителей от недобросовестной рекламы” № 1183 от 10 июня 1994г.
17. Правила продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров. Утверждены Постановлением Правительства Р.Ф. 19 января 1998 г. №55.
18. Правила продажи товаров по образцам Утверждены Постановлением Правительства Р.Ф. 21 июля 1997 г. № 918 // Рос. газ.-1997г.-1 августа
19. ГОСТ 4570-93. Конфеты. Общие технические условия.
20. Брилевский О.А. Товароведение продовольственных товаров. - М.: Март, 2001. - 614с.
21. Бровкин С. И., Фришман Д. И. Кондитерская промышленность, в кн.: Пищевая промышленность. - М., 1999. - 862с.
22. Брозовский Д.И., Борисенко И.М. Основы товароведения. – М.: «Экономика», 1988. – 351 с.
23. Бурова М. Товароведение продовольственных товаров. Конспект лекций. - М.: ПРИОР, 2000. - 144с.
24. Гамидуллаев В. Н., Иванова Е. В., Николаева С. Л. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : Учебное пособие. - М., 2001. - 628с.
25. Гамидуллаев В. Н., Иванова Е. В., Николаева С. Л. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : Учебное пособие. - М., 2000. - 248с.
26. ГОСТы, ТУ на методы испытания качества, на сырье и готовые изделия кондитерского производства.
27. Григорьев Ф. Б., Фришман Д. И. Кондитерская промышленность России. Обзор. - М., 2002. - 188с.
28. Дерибин Л.И. Обязанности продавца. - М., 2002. - 76с.
29. Драгилев А. И. Оборудование для производства кондитерских изделий. - 2-е изд., перераб. - М.: Агропромиздат, 1989. - 320с.
30. Драгилев А. И. Оборудование для производства конфет. - М.: Агропромиздат, 1995. - 232 с.
31. Елисеева С.И. Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в кондитерском производстве. - М.: Агропромиздат, 1987. - 164с.
32. Зверева Л.Ф., Немцова Э.С., Волкова Н.Л. Технология и технохимический контроль кондитерского производства. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1993. - 400c.
33. Иванов А.И. Пособие для продавца. - М., 2002. - 134с.
34. Иванов Г.Г. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. - М.: Моссовет, 1994. - 406с.
35. Карамельный рынок в России. (Система Межрегиональных маркетинговых центров, сентябрь 2001).
36. Карушева Н.В., Лурье И.С. Технологический контроль кондитерского производства. - М.: ВО "Агропромиздат", 1990. - 132с.
37. Кимбол Б. Торговля: секреты успеха. -М.: Внешсигма, 1997. -222с.
38. Кобец В.М. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. - М., 1999. - 622с.
39. Котлер Ф. Основы маркетинга. - М.: Прогресс, 1991. -143 с.
40. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий. - Минск, НПЖ "Финансы, учет, аудит", 2001. - 532с.
41. Крепкий Л.М. Организация коммерческого успеха. -М.: Экономика, 1999. - 328с.
42. Кривоносов А.Л., Васин М.И. Метрологическое обеспечение кондитерского производства. - М: Агропромиздат, 1988. - 302с.
43. Кругляков Г.Н. и др. Товароведение продовольственных товаров. - М.: Март, 1999. - 448с.
44. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров. - М.: РнаД.:МАРТ, 1999. - 448с.
45. Лунин О. Г., Драгилев А. И., Черноиванник А. И. Технологическое оборудование предприятий кондитерской промышленности. - 3-е изд , перераб. и доп. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 448с.
46. Маршалкин Г. А. Технологическое оборудование кондитерских фабрик. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Пищевая промышленность, 2002. - 144 с.
47. Медведев Г.М., Крылов В.В. Технология и технохимический контроль кондитерского производства. - М.: Пищевая промышленность, 1999. - 512с.
48. Методика экономического анализа промышленного предприятия (объединения). / Под ред. Бужинекого А.И., Шеремета А.Д. – М.: Финансы и статистика, 2001.
49. Микулович Л.С., Локтев А.В., Фурс И.Н. и др. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие для вузов /Под общ.ред. Брилевского О.А. - М., 2001. - 248с.
50. Новикова А. М., Голубкина Т. С., Никифирова Н. С. /Прокофьева С.А. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. - М., 2001. - 644с.
51. Органолептическая оценка качества кондитерских изделий. - М.: ЦНИИТЭИ Минхлебопродуктов СССР, 1987. - 124с.
52. Палий В.Ф., Суздальцева Л.П. Технико-экономический анализ производственно-хозяйственной деятельности кондитерских предприятий. – М.: БЕК, 2002. - 532с.
53. Панкратов В.К., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. Учебник М.:ИВЦ “Маркетинг”, 1997. - 422с.
54. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К., Шахурин В.Г. Рекламная деятельность – М.: ИВЦ “Маркетинг” 1998. - 444с.
55. Пеньков В.И. Метрология, стандартизация, сертификация и управление качеством. - М., 1997. - 334с.
56. Пешкова Е.П. Маркетинговый анализ деятельности фирмы. – М.: «Ось-89», 2001. - 512с.
57. Позняковский В.М., Резниченко И.Ю., Гусева И.В. Кондитерские изделия. Органолептический анализ. - М., 1999. - 344с.
58. Ройтер И.М., Демчук А.П., Дробот В.И. Новые методы контроля кондитерского производства. - Киев: Техника, 1997. - 322с.
59. Рынок кондитерских изделий. (Система Межрегиональных маркетинговых центров, 28/05/2001).
60. Современный маркетинг. Под редакцией Хруцкого В.Е. – М.: Финансы и статистика, 1999. - 532с.
61. Справочник кондитера, 2 изд., ч. 1-2. - М., 1997. - 600с.
62. Справочник предпринимателя: розничная торговля, оптовая торговля, грузовой транспорт, общественное питание и гостиничное хозяйство. - М.: Наука, 1994. - 770c.
63. Теоретические основы коммерческого товароведения продовольственных товаров: Учебное пособие / Орловский государственный технический университет. - М., 1995. - 166с.
64. Технологическое оборудование кондитерской промышленности: Отраслевой каталог. - М.: ЦНИТЭИлегпищемаш, 1999. - 220 с.
65. Технология кондитерского производства / под ред. А. Л. Соколовского. - М., 1999. - 566с.
66. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров. - М., 2001. - 448с.
67. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров. Учебник. - М., 2002. - 766с.
68. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Николаева М.А. 2000г. 283с.
69. Торговля в России: Статистический сборник. — Госкомстат России. М.: 2002. - 566с.
70. Торговое дело: экономика и организация. /Под ред. Л.А. Брагина и др. -М.: Инфра-М, 2000. -560с.
71. Торговое дело: Экономика, маркетинг. / Под ред. А.А. Брагина. - М., 2000. - 560с.
72. Федоровский А. Е., Кондитерская промышленность СССР за годы Советской власти. - М., 1999. - 444с.
73. Хлебников В.И., Страхова С.А., Волкова Л.Д. и др. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров; Товароведение и экспертиза однородных групп товаров: Сборник ситуационных задач. - М., 2002. - 164с.
74. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Кожухова О.И. и др. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебное пособие для вузов. - М., 2001. - 562с.
75. Шоколадный рынок в 2000 году .(Система Межрегиональных маркетинговых центров, 2001).
76. Экономико-математические методы в анализе хозяйственной деятельности предприятий и объединений. – М.: Финансы и статистика, 2002. - 112с.
|