книга Курсовая.Ру
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
" Товароведение культурно-бытовых товаров" Вариант 7 ( Контрольная работа, 11 стр. )
"О проблемах качества кожевенного сырья" 7890065 ( Контрольная работа, 4 стр. )
"Оценка качества ржаного хлеба производства Челябинского хлебокомбинта № 1" ( Курсовая работа, 47 стр. )
"Сравнительная товароведная характеристика кисломолочных продуктов е3у52342 ( Контрольная работа, 26 стр. )
"Сырьё для производства виноградных вин. Химический состав виноградных вин" ( Курсовая работа, 37 стр. )
"ТОВАРОВЕДЕНИЕ КУЛЬТУРНО-БЫТОВЫХ ТОВАРОВ" ВАРИАНТ 12 ( Контрольная работа, 12 стр. )
"Товароведно-маркетинговые исследования кисломолочных продуктов (на примере творога) реализуемым магазином №23 ОАО "Бобруйский Горпищеторг" (Белоруссия) ( Контрольная работа, 90 стр. )
"Товародвижение" н34521222 ( Курсовая работа, 40 стр. )
"Экспертиза продовольственных товаров е3524242 ( Контрольная работа, 19 стр. )
. Влияние заключительной и специальной видов отделок текстильных материалов на их потребительские свойства. Классификация и виды специальных отделок. 33 ( Контрольная работа, 6 стр. )
. Замена товара ненадлежащего качества 26353авы ( Курсовая работа, 31 стр. )
. Питание и его значение 45666 ( Курсовая работа, 38 стр. )
. Пряности. Классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика различных видов пряностей по районам произрастания, пищевой ценности, составу, используемой части растения, назначению, условиям и срокам хранения е78в21у1 ( Контрольная работа, 13 стр. )
. Рыбные консервы и пресервы: понятие. Классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика рыбных консервов и пресервов по пищевой ценности, химическому составу, используемому сырью, производству, назначению, показателям качества, условиям и срок ( Контрольная работа, 19 стр. )
. Современные антиоксиданты, их использование в технологии пищевых продуктов ец41 ( Контрольная работа, 21 стр. )
. Структура ассортимента плавленых сыров, реализуемых в магазинах 16к2413ё ( Контрольная работа, 28 стр. )
. СУЩНОСТЬ СИСТЕМЫ МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОГО СНАБЖЕНИЯ ОАО "ИЖ-АВТО" е3524увв ( Курсовая работа, 34 стр. )
. Сыры сычужные мягкие: особенности производства. Отличительные признаки отдельных типов. Характеристика ассортимента. Оценка качества, условия и сроки хранения 3 ( Контрольная работа, 14 стр. )
. Цвет, контраст, нюанс формы: понятие, сущность, значимость в товароведение.9 ( Контрольная работа, 6 стр. )
.МЯСОКОПЧЕНОСТИ… кц42 ( Контрольная работа, 20 стр. )
.Сталь легированная: химический состав марок, свойства, маркировка оценка качества. Применение е35533 ( Контрольная работа, 22 стр. )
020911(х) логистика (пояснение) ( Контрольная работа, 1 стр. )
1 Пищевая безопасность и основные критерии оценки1 ( Контрольная работа, 21 стр. )
1. Резиновая и полимерная обувь. Понятие. Классификация ассортимента. Сравнительная характеристика клееной, штампованной, формованной и литой обуви по применяемым материалам, потребительским свойствам, назначению. Укажите внешние отличительные признаки об ( Контрольная работа, 12 стр. )
1. Ключевые понятия: продукция, товар, товароведение. Предмет, цели и задачи товароведения. Связи товароведения с другими учебными дисциплинами. ( Контрольная работа, 12 стр. )

Введение...............................................................................................................................3

1. Литературный обзор........................................................................................................5

1.1. Конъюнктура рынка ювелирных изделий в РФ.........................................................5

1.2. Классификация и направления перспективного развития ассортимента ювелирных изделий...........................................................................................................11

1.3. Формирование качества ювелирных изделий в процессе производства и хранения....................................................................................................................... .....16

1.4. Принципы оценки качества ювелирных изделий....................................................23

2. Экспериментальная часть.............................................................................................32

2.1. Организация работы, объекты и методы исследования..........................................32

2.2. Технико-экономическая характеристика предприятия...........................................37

2.3. Анализ структуры ассортимента ювелирных изделий...........................................43

2.4. Экспертиза качества отдельных партий ювелирных изделий..............................52

2.5. Организация реализации ювелирных изделий........................................................57

3. Структура торгового ассортимента ювелирных изделий, реализуемых в магазине "Оливин" г. Барнаула........................................................................................................69

3.1. Оптимизация торгового ассортимента.....................................................................69

3.2. Факторы, обеспечивающие безопасность потребления и эксплуатации ювелирных изделий...........................................................................................................73

Выводы и предложения.....................................................................................................79

Библиографический список..............................................................................................81

Приложения

Ювелирное искусство, бесспорно, один из древнейших видов деятельности человека. Блеск золотых самородков и драгоценных камней всегда восхищал и притягивал людей своей обворожительной загадочностью, удивительной красотой.

Сколь бы древними ни были пласты человеческой цивилизации, открытые археологами, среди находок неизменно присутствуют украшения. Изготовленные неизвестными мастерами тысячелетия назад, они по сей день радуют людей, напоминая о давно ушедших эпохах.

В настоящее время российский рынок ювелирных изделий переживает период своего становления. Быстро расширяется сеть торговых заведений, занятых их продажей. Вместе с тем для цивилизованного развития такого рынка нужно вмешательство специально подготовленных профессионалов-оценщиков. Без них неизбежны негативные явления: ничем необъяснимый межрегиональный разброс цен на одинаковые по качеству ювелирные изделия, завышенные цены на изделия со вставками синтетических аналогов, облагороженных разными методами (радиационным облучением, окрашиванием, промасливанием камней), необъективная оценка действительно достойных и редких по исполнению ювелирных украшений. Российский рынок заполонён ювелирными подделками зарубежных фирм. Как правильно оценить их? На это может ответить только специально обученный профессионал. При этом важна классификация рыночной стоимости изделий в зависимости от оригинальности авторского замысла, времени создания вещи, уровня исполнительского мастерства. Этим и объясняется актуальность выбранной темы дипломного исследования.

Цель работы - исследование ассортимента и экспертиза качества ювелирных золотых изделий магазина "Оливин".

Для реализации данной цели выдвинем несколько задач:

1) провести литературный обзор источников по вопросам:

- понятия и классификации ювелирных изделий;

- потребительских свойств ювелирных изделий, а также факторов, влияющих на их формирование;

- требований к качеству и клеймению ювелирных изделий.

2) на конкретном предприятии выявить следующие моменты:

- определить объект и методы исследования;

- рассмотреть ассортимент ювелирных украшений в магазине "Оливин";

- провести анализ качества и потребительских свойств в магазине "Оливин".

При написании данной работы автор планирует использовать метод товароведческой классификации по различным основаниям.

Объект исследования - золотые ювелирные изделия в ассортименте магазина "Оливин".

Предмет исследования - ювелирный магазин "Оливин" г. Барнаула.

1. ГОСТ Р 51152-98 "Изделия ювелирные. Общие технические условия"

2. Абрютина Н.С. Экономический анализ торговой деятельности. -М.: Дело и Сервис, 2005.- 512с.

3. Аванесов Ю.А. Экономика предприятия торговли и сферы услуг. - М, 2004. - 228 с.

4. Агафонова М.Н. Оптовая и розничная торговля. - М.: Бератор-Пресс, 2006. - 464с.

5. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. - М, 2005. - 347 с.

6. Альбеков А.У. Экономика коммерческого предприятия. - Ростов-на-Дону, 2005. - 458 с.

7. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Экономический анализ: ситуации, тесты, примеры, задачи, выбор оптимальных решений, финансовое прогнозирование - М.: Финансы и статистика, 2005. - 380 с.

8. Бланк И.А. Управление торговым предприятием: Учебное пособие. - М.: Торговля и склад, 2007. - 388 с.

9. Белов Г.В. Штриховое кодирование: технологии XXI века. - М.: Металлургия, 2007. - 166 с.

10. Берновский Ю.Н. и др. Классификация и кодирование промышленной и сельскохозяйственной продукции. - М.: изд-во стандартов, 2006. - 294с.

11. Брагина Л.А. Данько Г.П. Торговое дело: экономика и организация. - М.: 2007. - 112с.

12. Валевич Р.П. Давыдова Г.А. Экономика торгового предприятия: Учеб. пособие. - Мн.: Высшая школа, 2007. - 367 с.

13. Виноградова С.Н. Организация и технологии торговли. - Мн.: Высшая школа, 2004. - 328 с.

14. Гиляровская Л.Т. Экономический анализ: Учебник для вузов / - 2-е изд., доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 615 с.

15. Гребнев А.И. Экономика торгового предприятия. - М, 2004. - 267с.

16. Громова М. Россия в рознице. // Торговое дело. - 2005. - №6. - С.8-14.

17. Дронова Н.Д., Аккалаева Р.Х. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий. Серия "Оценочная деятельность". - М.: Дело, 2008. - 160 с.

18. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации и метрологии. - М.: "Аудит", издательское объединение "Юнити", 2006. - 455с.

19. Коммерческое товароведение и экспертиза: учебное пособие для вузов / Г.А. Васильев, Л.А. Ибрагимов, Н.А. Нагапетьянц. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2007. - 135с.

20. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. - Минск: Высшая школа, 2005. - 346 с.

21. Моисеинко Н. С. Товароведение непродовольственных товаров часть 2. Ювелирные товары.- Ростов-на-Дону, 2008. - 311 с.

22. Николаева М.А., Карташова Л.В., Полотишникова М.А. Средства информации о товарах: Товарный справочник. - М.: Экономика, 2007. - 176с.

23. Орловский Э.И. Товароведение ювелирных товаров и часов. - М.: "Экономика", 2007. - 302 с.

24. Плешев А.М. Классификация и ассортимент ювелирных изделий. Кооперативная торговля ювелирными изделиями. - М, 2008. - 414 с.

25. Романова Л.Ф. Современное ювелирное искусство. - М, 2006. - 133 с.

26. Саков А.А. Общероссийские классификаторы: состав, содержание, особенности построения // Стандарты и качество. - 2005. - № 10. - 20с.

27. Сафаров Т.А. Технология штрихового кодирования. - Уфа: Башкортостан, 2006. - 203 с.

28. Сурсяков В. Н. Система сертификации ювелирных камней. - М, 2006. - 130 с.

29. Шепелев А. Ф. и др Товароведение и экспертиза ювелирных товаров. - Ростов-на-Дону, 2007. - 502 с.

30. Шаталова И.В., Скурлов В.В. Ассортимент отечественной ювелирной промышленности.- М, 2007. - 290 с.

31. Ювелирные товары. Коммерческое товароведение. - М, 2006. - 211 с.

32. nagrada.goldbars.ru

33. www.gjr.ru

34. jewelry.report.ru

35. www.zolotoylev.ru

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «Курсовая.Ру»