1. Борисенка А.О. Рынок продовольствия. // Экономист, 2006, №3.
2. Долан Эдвин Дж., Дейвид Е. Линдсей. Микроэкономика. - Санкт-Петербург: Издательство АО "Санкт-Петербург-оркестр, 2006.
3. Долан Эдвин Дж., Линдсей Дэйвид Е. Рынок. Микроэкономическая модель. - Санкт-Петербург: Издательство "Автокомп", 2007.
4. Иванок Р.Л. Состояние продовольственного рынка в России на первое полугодие 2003 года // Газета "Экономика и жизнь", №10 2007. - С. 4.
5. Любимцева С.С. Потребительский спрос и предложение на внутреннем рынке. // Экономист, 2007, №5.
6. Степанова Л.И. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 1: Цельномолочные продукты. - М.: ГИОРД, 2003. - 384 с.
7. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. / Под ред. М. Дмитриченко, Т. Пилипенко - СПб: Питер, 2003. - 352 с.
8. Хлебников В.И. Технология товаров (продовольственных). Учебник, издание 2-ое., М.: Маркетинг, 2002. - 521 с.
9. Матюхина З.П., Королькова Э.П Товароведение пищевых продуктов. - М.: Эконоика, 2000. - 424 с.
10. Товароведение продовольственных товаров / Под ред. Брилевского О.А. Учебное пособие. Минск, 2001
11. Справочник по товароведению продовольственных товаров. Родина Т.Г., Николаева М.А., и др. М., Колос, 2003
12. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров. Чепурной И., М., Дашков , 2002 64,00
13. Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. Учебное пособие. М.И. Дмитриченко, С-Пб., Питер, 2003
14. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Товароведение и экспертиза однородных групп товаров. Сборник ситуационных задач. Хлебников В. И. и др., М., Московский Университет потребительской кооперации, 2001
15. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. и др. Товароведение и экспертиза мясных, молочных и рыбных товаров. Учебное пособие, РнД, Феникс, 2002 47,15
16. www.sostav.ru/news. Цены на молочные продукты в России увеличатся на 30%.
17. bd.fom.ru. Опрос населения проведен фондом "Общественное мнение" в 100 населенных пунктах 44 областей, краев и республик России. Интервью по месту жительства 29-30 сентября 2008 г. 1500 респондентов. Статистическая погрешность не превышает 3,6%.
18. www.dairyunion.ru. Молочный Союз России.
19. www.moloko.cc
20. http://www.aup.r Российский рынок молочной продукции. 2008.
|