Содержание
1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 4
1.1. ПАСПОРТ МАГАЗИНА 4
1.2. АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МАГАЗИНА. СДЕЛАЙТЕ ВЫВОД О РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 5
2. АССОРТИМЕНТ БЫТОВЫХ СТЕКЛЯННЫХ ТОВАРОВ 9
2.1. КЛАССИФИКАЦИЯ БЫТОВЫХ СТЕКЛЯННЫХ ТОВАРОВ 9
2.2. ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА БЫТОВЫХ СТЕКЛЯННЫХ ТОВАРОВ 9
2.3. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ 10
2.4. УСЛОВИЯ И СРОКИ ХРАНЕНИЯ 10
3. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОДАЖИ СТЕКЛЯННЫХ ТОВАРОВ 11
3.1. ИСТОЧНИКИ ПОСТУПЛЕНИЯ ТОВАРОВ 11
3.2. ОРГАНИЗАЦИЯ ЗАВОЗА 11
3.3. ПРИЕМКА ПО КАЧЕСТВУ И КОЛИЧЕСТВУ 11
3.4. ПОДГОТОВКА ТОВАРОВ К ПРОДАЖЕ 13
3.5. РАЗМЕЩЕНИЕ И ВЫКЛАДКА ТОВАРОВ 14
3.6. РЕКОМЕНДАЦИИ ПОКУПАТЕЛЯМ 14
4. АССОРТИМЕНТ КОПЧЕНОЙ, ВЯЛЕНОЙ, СУШЕНОЙ И СОЛЕНОЙ 16
4.1. КЛАССИФИКАЦИЯ ТОВАРОВ 16
4.2. ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА 17
4.3. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ 18
4.4. УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ 19
5. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА ДЕНЕЖНЫХ ПОСТУПЛЕНИЙ ЗА ПРОДАННЫЕ ТОВАРЫ 20
5.1. ТИП КОНТРОЛЬНО-КАССОВЫХ МАШИН, ПРИМЕНЯЕМЫХ В МАГАЗИНЕ 20
5.2. ФУНКЦИИ, ВЫПОЛНЯЕМЫЕ КОНТРОЛЬНО-КАССОВОЙ МАШИНОЙ 20
5.3. ПОРЯДОК И ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ВЫПОЛНЕНИЯ РЕЖИМОВ РАБОТЫ 20
5.4. ПОРЯДОК ВЕДЕНИЯ КАССОВЫХ ДОКУМЕНТОВ 21
6. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ 23
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 24
|